Kochen mit Wildkräutern mit Marzena von Brot & Blüte

In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam in die Welt der saisonalen Wildkräuter ein. Direkt auf dem Gelände des AmViehTheaters und auf den angrenzenden Wiesen entdecken wir die wichtigsten essbaren Pflanzen der aktuellen Jahreszeit. Dabei erkläre ich Euch ganz praxisnah:

Was kann ich essen? 

Was sollte ich lieber stehen lassen? 

Und worauf muss ich beim Sammeln achten?

Nach der Wildkräuterführung geht es in die Küche. Jetzt wird geschnippelt, gekocht und gewürzt – natürlich mit den frisch gesammelten Kräutern. Schritt für Schritt erschließen wir uns eine neue, überraschend vielfältige kulinarische Welt.

Zum Abschluss genießen wir gemeinsam ein wildes 3‑Gänge‑Menü, das wir selbst zubereitet haben.

Was ist inklusive:

• Getränke während des gesamten Kurses

• Ein Gruß aus der Wildkräuterküche zum Einstieg

• Geführter Wildkräuterspaziergang

• Wildes 3‑Gänge‑Menü, das wir gemeinsam zubereiten und genießen

• digitales Handout mit Rezepten